久しぶりのかすうどん

　私は、１６日の昼食、うどんの山川国分店で昆布かすうどんを食べました。かすうどんは、牛の小腸を揚げたものに入れています。
　かすうどん脂っこいと言った評価もありますが、秋から冬にかけて大阪府内の南側で食べられています。