素の食卓 素材の力をまるごといただく

　この本は、料理研究家の池上保子さんが、雑穀・豆・海藻を利用した料理と素のレシピを紹介しています。これは、絶版になっている本なので図書館や古本屋で取り寄せるようにしてください。