大会の会議の弁当付きの昼食

　私は、大会の参加や交流集会の参加の時に昼御飯の弁当を食べる経験をします。弁当に焼き鮭の塩の具合が、強すぎると舌がびりっと痺れます。調理用の食塩は、添加物が混じっているので旨みがありません。

　煮魚や焼き魚は、塩加減と出し加減、焼き加減、煮加減が決めてです。弁当の量は、少なすぎず多すぎずです。昼間の会議は、眠気が出たり夕方近くの空腹で集中できません。