沖縄家庭料理入門

　この本は、近所の図書館で取り寄せました。この本は、沖縄本島と八重山諸島の料理を紹介しています。

　料理は、豚やゴーヤ、魚、とうふを使った本土（日本列島）では味わえません。沖縄料理は、大阪市内の大正区での料理屋と１２年前に沖縄での会議の時にいただきました。